ゆずジャム | 群馬×リノベーション専門店|ココリノベ|
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ゆずジャム
ゆずジャム

こんにちは!

群馬県前橋市のリノベーション専門店、

「ココリノベ」の狩野です。

 

 

 

寒くなると

ゆずジャムを作るのが

私の定番です。

 

 

 

ということで今回は、

柚子ジャムを

作ったときの様子を

書きたいと思います!

 

 

 

使用した柚子は

なんと12個!!!

 

 

 

白いわたが残らないように

皮を薄くそぐようにしてむき、

千切りにします。

この時、

白いわたが残ってしまうと

苦みの原因になりますので、

しっかり取ってください!

 

 

 

残った身は絞ります。

※しぼり汁はあとで使います。

 

 

 

そして

なんだかんだで

完成しました~🎉

なかなかいい感じ!

 

 

 

写真撮るのを

すっかり忘れていましたwwwwww

 

 

 

なぜなら

狩野さんの心が

折れてしまったからです笑

皮を千切りにするだけで

軽く2時間は

かかってますからね!!!!!!

心バキボキですよ😭

 

 

 

総調理時間は

なんと5時間!!!!!!

もうやだ😭😭😭

と言いながら

来年も作るんだろうなぁ笑

 

 

 

肝心のお味は

めちゃめちゃ美味しい😲💕

家族にも好評でした。

ものすごいスピードで

なくなっていきます笑

また作らないと

いけないんでしょうか…?

((震える

 

 

 

我が家はお湯に溶かして

柚子茶として楽しむのが

メジャーですが、

ジャムなので

パンに塗っても美味しい。

 

 

 

ジャムは基本

砂糖を使うのですが、

砂糖は一切使わずに

はちみつを使いました。

もともとは

のどが弱い家族のために

ジャムを作っていたので、

のどに効くはちみつを

使っています。

 

 

 

本当に疲れました笑

毎年同じ思いをしているのに

作っちゃうんですよねぇ。

自分、物好きだなぁ😅

でも年々美味しくなってるんです。

今回は1番の出来です!

何気に成長しています笑

 

 

 

詳しいレシピが知りたい方は

検索してみてください!

もっと簡単に作れるレシピも

ありますので、

気になる方はぜひ!

 

 

 

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